Yapon ən populyar yemək qaydalarından biridir.
çəki itirənlər arasında tələb olunur. Baxışlara görə, pəhriz artıqlığı itirməyə və sabit bir çəki saxlamağa kömək edir. Proqram qəti şəkildə və güzəştsiz, lakin yalnız qısa müddət ərzində həyata keçirilir: 14 gündən çox olmamalıdır.
Hər hansı bir pəhriz kimi, Yapon pəhrizinin də aşağıda sadalanan bir sıra ciddi əks göstərişləri var. Xüsusi hallarda, balanssız bir pəhriz bədənin ümumi vəziyyətinin pisləşməsinə səbəb olur. Çox miqdarda protein qidaları, lif və bitki liflərinin olmaması mədə-bağırsaq traktında problemlərə səbəb olur. Bəziləri isə ciddi qida məhdudiyyətlərinə tab gətirə bilərlər.
Buna görə də, yeni bir pəhriz ilə sınaqdan əvvəl bir diyetoloqla məsləhətləşməyiniz və ixtisaslı bir tövsiyə almanız tövsiyə olunur.
Bu pəhrizin adını kimin tapdığı barədə dəqiq bir məlumat yoxdur. Bir təxminə görə, pəhriz Yapon fəlsəfəsini xatırladır: mükafat almaq üçün əlinizdən gələni edin. Bundan əlavə, şərq mədəniyyətinin tərəfdarları, yaponların pəhrizdə çox təmkinli olduqlarını və kiçik kalorili qidaları kiçik hissələrlə yediklərini iddia edirlər. Pəhriz sxeminin Yapon qidalanma mütəxəssisləri tərəfindən icad olunduğuna da inanılır. Hər halda, pəhrizin düyü xörəkləri, suşi, soya sousu, dəniz məhsulları və digər yapon yeməklərini ehtiva etdiyi səhv fikirlə heç bir əlaqəsi yoxdur.
Yapon pəhriz qaydaları
Əsas prinsiplər:
- müddəti - 14 gün;
- kiçik hissələr;
- içmə tarazlığı: gündə 1, 5-2 litr su;
- gündəlik kalori qəbulu: 700-800 kcal;
- qəlyanaltıların xaric edildiyi gündə üç yemək;
- müəyyən bir siyahıya uyğun olaraq məhsullar;
- duz və şəkərin xaric edilməsi;
- pəhriz ondan düzgün çıxış yolu daxildir.
Nə yeyə bilərsiniz:
- yağsız balıq;
- az yağlı süd məhsulları: kəsmik, yunan yoğurt, kefir;
- yumurta;
- yağsız ətlər: toyuq, hinduşka, yağsız donuz əti və mal əti;
- az şəkərli meyvələr;
- aşağı nişasta tərkibli tərəvəzlər;
- az miqdarda zeytun yağı;
- çay və şəkərsiz qəhvə.
Qaçınmaq lazım olan şeylər:
- banan, üzüm, yüksək şəkərli meyvələr;
- nişastalı tərəvəzlər;
- qənnadı və çörək məhsulları;
- yarımfabrikatlar, konservlər, preparatlar;
- təbii və süni şəkərlə zəngin qidalar;
- süd məhsulları;
- mal əti, donuz əti;
- kərə yağı, souslar, ketçup və mayonez;
- səhər yeməyi taxıl, granola, müsli;
- cips, peçenye, bar;
- spirt, qazlı və şəkərli içkilər.
14 günlük yapon pəhriz alış-veriş siyahısı
- yaşıl çay, qəhvə, kefir% 0, 1-1, qazsız su, pomidor suyu;
- ağ kələm, balqabaq və badımcan, yerkökü;
- bir kiloqram meyvə: yaşıl alma, armud, sitrus meyvələri;
- bir kiloqram toyuq filesi, yağsız ət, dəniz balığı, mal əti, dana;
- az yağlı sərt pendir;
- iyirmi yumurta;
- zeytun yağı.
14 gün ərzində Yapon pəhriz: menyu
Birinci gün
- Səhər yeməyi: bir stəkan isti su, qəhvə.
- Nahar: qaynadılmış kələm, 2 qaynadılmış toyuq yumurtası, bir stəkan pomidor suyu ilə yuyulur.
- Nahar: 200 qr balıq.
İkinci gün
- Səhər yeməyi: iki yumurtalı yumurta, yaşıl çay.
- Nahar: pörtlədilmiş və ya qızardılmış balqabaq.
- Nahar: 100 q qaynadılmış ət.
Üçüncü gün
- Səhər yeməyi: bir fincan çay və ya qəhvə, peçenye və ya bir dilim çovdar çörəyi.
- Nahar: çiy yumurta, 15 qram sərt pendir, üç qaynadılmış yerkökü.
- Nahar: ton balığı və xiyar salatı.
Dördüncü gün
- Səhər yeməyi: limon suyu ilə əzilmiş yerkökü.
- Nahar: 200 qr meyvə.
- Şam yeməyi: 200 q qaynadılmış balıq, bir stəkan pomidor suyu.
Beşinci gün
- Səhər yeməyi: 200 q az yağlı kəsmik, qara qəhvə.
- Nahar: 200 qr toyuq filesi, təzə kələm və bitki yağı sarğı ilə yerkökü salatı.
- Yemək: yerkökü və iki yumurta.
Altıncı gün
- Səhər yeməyi: qatqısız bir stəkan qatıq içmək, yaşıl çay.
- Nahar: 200 q pörtulmuş dana, kərə yağı ilə sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü salatı.
- Nahar: bir stəkan kefir.
Yeddinci gün
- Səhər yeməyi: qatqısız bir stəkan qatıq içmək, yaşıl çay.
- Nahar: 200 qr toyuq filesi, kərə yağı ilə Çin kələm salatı.
- Yemək: 200 q pörtulmuş dana, sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü salatı.
Səkkizinci gün
- Səhər yeməyi: qara qəhvə, 200 q kəsmik.
- Nahar: bir stəkan pomidor suyu, kələm və bitki yağı ilə alma salatı.
- Şam yeməyi: bişmiş tərəvəzli iki yumurta, buxarlanmış brokoli.
Doqquzuncu gün
- Səhər yeməyi: limon suyu ilə yerkökü.
- Nahar: 200 qr balıq, bir stəkan pomidor suyu.
- Nahar: 200 qr meyvə.
Onuncu gün
- Səhər yeməyi: qara qəhvə.
- Nahar: 50 q pendir, bitki yağı ilə bişmiş üç yerkökü, qaynadılmış yumurta.
- Şam yeməyi: 200 q qaynadılmış və ya qızardılmış balıq.
On birinci gün
- Səhər yeməyi: peçenye və ya bir dilim çovdar çörəyi, qəhvə.
- Nahar: 50 q sərt pendir, sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü, qaynadılmış yumurta.
- Şam yeməyi: 200 q mal əti, iki yumurta, kələm salatı, bitki yağı ilə təcrübəli.
On ikinci gün
- Səhər yeməyi: bir fincan yaşıl çay.
- Nahar: 200 q qaynadılmış mal əti.
- Nahar: 300 qr toyuq filesi.
On üçüncü gün
- Səhər yeməyi: bir stəkan kefir.
- Nahar: 200 q qaynadılmış ət, kərə yağı ilə Çin kələm salatı.
- Yemək: qatıq, yaşıl çay içmək.
On dördüncü gün
- Səhər yeməyi: 200 q az yağlı kəsmik.
- Nahar: 100 q bişmiş Brüssel lahanası və yaşıl lobya, 200 q qaynadılmış balıq.
- Şam yeməyi: iki qaynadılmış yumurta, yerkökü.
Əks göstərişlər
Pəhriz tövsiyə edilmir:
- qastrit, mədə xorası, böyrək və qaraciyər xəstəlikləri, ürək və damar xəstəlikləri;
- hipertoniya;
- şəkərli diabet;
- tiroid bezinin pozğunluqları;
- hər hansı bir mürəkkəbliyin mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri;
- ağır fiziki iş, ciddi idman növləri;
- ağır fiziki və zehni iş;
- qaraciyər çatışmazlığı və böyrək xəstəliyi;
- Yaşlı insanlara;
- kilolu insanlar;
- hamilə və ya süd verən analar.